トマトの地産地消情報ページ
いちじく
無花果
自然の甘さをそのまま味わう。
心に広がる甘美なひととき。
愛知県産トマトは、標高差による栽培観光の違いを活用し、年間を通じて出荷していることが特徴です。先端がとがった形をした「ファーストトマト」は愛知県の特産として人気があります。愛知の伝統野菜にも選ばれており、愛知で開発された品種です。
Data
01
がん予防・動脈硬化予防・老化予防
トマトに含まれるリコピンには有害な活性酵素の働きを抑える強い抗酸化作用がありがんや動脈硬化、老化を予防する効果があります。
02
美肌効果
トマトに含まれるリコピンは紫外線で生成されるメラニンを消し、コラーゲンを生成するのでシミやシワをふせぐこうかもあります。
03
食欲増進
トマトの酸味の正体であるクエン酸は食欲を増進させる働きをもちます。
Chose
Season
Preservation
Recipe
トマトのチーズみそ焼き
Grilled tomato with miso cheese
材料
◦ トマト
◦ たまねぎ
◦ 合い挽き肉
⋆ にんにくチューブ
⋆ 酒
⋆ 八丁味噌
◦ チーズ
◦ パセリ
2 個
1/4 個
150 g
小さじ 1/2
大さじ 1
大さじ 1
50 g
適量
1
切る
たまねぎはみじん切り トマトは一口大に切る。
2
炒める
たまねぎを しんなりするまで炒める。