みかん
蜜柑
キュンとくる甘さ
幸せ笑顔まるごとぎゅっと
愛知県は全国に先駆けて栽培が始まりました。ハウスで暖房しながら育てることで春から秋にかけて収穫できます。果皮が薄く、果肉がやわらかく、糖度が高く、酸味と甘みのバランスも絶妙です。
Data
01
血管強化
薄皮や白い筋にはビタミンPが含まれており、血管壁を強くしてビタミンCの吸収を助ける効果があります。
02
疲労回復
皮膚の新陳代謝を促すビタミンAやしみ、そばかす、風邪予防に効果的なビタミンCが豊富に含まれています。
03
脂肪燃焼
シネフリンという酸味成分に体脂肪を分解して脂肪を燃焼する効果があります。
Choose
Season
5月から10月を中心に出荷されています
Preservation
直射日光の当たらない場所で保存
Recipe
みかんのマフィン
Orange muffin
材料
（3個分）
◦ みかん
◦ 薄力粉
◦ 強力粉
◦ ベーキングパウダー
◦ 卵
◦ 砂糖
◦ サラダ油
≪トッピング≫
◦ みかん
◦ 砂糖
4 個
50 g
50 g
小さじ 2
1 個
30 g
大さじ 2
1/2 個
少々
1
切る
トッピング用のみかんを薄く輪切りにする。
2
搾る
みかんを半分に切り、果汁を搾りだす。
3
混ぜる
卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
4
さっくり混ぜる
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
5
トッピング
生地をマフィン型に流しいれ、スライスしたみかんをのせた後、砂糖を振る。
6
完成
180℃に予熱したオーブンで20分程焼き、完成。
Column
『蒲郡みかん祭り』
蒲郡みかん祭りは、地元の特産品である蒲郡みかんの魅力を広めるために開催されています。この祭りの目的は、地域の農産物を紹介し、地元経済を活性化することです。参加者がみかんにちなんだ商品や体験を通じて、地産地消の重要性を理解し、地域の伝統を守りながら次世代に伝えていくこともこの祭りの大きな役割です。
リンク：蒲郡市観光協会
https://www.gamagori.jp/archives/shun/gamagorimikanrally
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Usage
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Reference
1)愛知県公式Webサイト
2)農業と生活のかけはしJAあいち経済連
3)名前がわかる！フルーツ＆ベジタブル図鑑 株式会社主婦の友社
4)イキイキ！食材図鑑 株式会社日本文芸社
5)からだがよろこぶ野菜の事典と薬膳レシピ～知って楽しい野菜の花言葉つき～ 株式会社法研
6)最新改訂版 知っておきたい栄養学 株式会社学研プラス
7)からだにおいしいフルーツの便利帳 株式会社高橋書店
Other
